Sablés gourmands : amandes , origan , pimientos & olives fourrées
Une recette d'entrée proposée par Nathalie serrano
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte :
- 100 g de farine
- 40 g d'amandes en poudre ( toastées 2mn dans une poêle à feu vif )
- 7 g de levure chimique
- 1 cc de sel
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de beurre ramolli
- quelques gouttes de colorant vert amande
- 2 cc d'origan séché
Pour la garniture :
La garniture :
- 200 g de poivrons rouges grillés , égouttés
- 2 cc d'agar-agar
- sel
Pour les olives :
- 1 boîte d'olives noires dénoyautées
- 50 g de fromage light philadelphia
- 1 demi-cc de paprika
- 1 pincée d'épices à paella
- sel
Préparation:
Foncez des moules à cake ou des cercles à gateaux avec la pâte, et enfournez pour 25 mn à 180 º.
Mixez la chair des poivrons sans la peau, chauffez dans une casserole, ajoutez l'agar-agar, faites bouillir 30 secondes et laissez refroidir.
Mélangez le fromage et les épices.
Fourrez à la douille fine les olives, réservez.
Couvrez les sablés à la douille avec la purée de poivrons, et garnissez avec les olives fourrées.
Gardez les sablés au frais jusqu'au moment de les servir .
Une portion (env. 70 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 12,9 g
Lipides 11,6 g
Publié par Nathalie serrano
Votes
- francisca07 a trouvé ça délicieux!.
francisca07
pas mal je vai le faire un dimanche merci.............