Spaghettis de courgettes à la menthe
Consommées crues les courgettes conservent toutes leurs vitamines.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Ou trois petites courgettes Du citron Huile d olives10 Feuilles de menthe fraîche1 Gousse d ail 1 C à soupe de câpres10 Olives noiresSel et poivre
Préparation:
Après avoir laver les courgettes les couper à l aide du " spiraliseur".
Les mettre dans un saladier.
Préparer la vinaigrette avec de l' huile d olive, du jus de citron et la gousse d'ail écrasée.
Saler et poivrer.
Hacher (ou pas !) Les câpres et couper en 4 les olives noires et les rajouter à la vinaigrette.
Laver les feuilles de menthe et les ciseler. Les rajouter à la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur les spaghettis de courgettes, mélanger et laisser au frais 2 heures minimum pour que les saveurs se mélangent.
Bon appétit !
Les mettre dans un saladier.
Préparer la vinaigrette avec de l' huile d olive, du jus de citron et la gousse d'ail écrasée.
Saler et poivrer.
Hacher (ou pas !) Les câpres et couper en 4 les olives noires et les rajouter à la vinaigrette.
Laver les feuilles de menthe et les ciseler. Les rajouter à la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur les spaghettis de courgettes, mélanger et laisser au frais 2 heures minimum pour que les saveurs se mélangent.
Bon appétit !
Mots-clés: câpres, Courgettes crues, entrée, menthe, olives noires, originale
Publié par Nathaly
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