GATEAU A L'ORANGE NAPPE DE CHOCOLAT

- Séparer les jaunes des blancs d’œufs puis battre les jaunes avec le beurre mou,
- Ajouter ensuite le sucre et continuer de battre.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une spatule.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige, puis l’incorporer délicatement à la pâte précédente.
- Mettre le zeste d’oranges à la fin et mélanger le tout. Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C, 45 minutes. Dès la sortie du four, démouler le gâteau.
- Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre pendant 5 minutes.
- Arroser le gâteau encore tiède avec le sirop. Laisser refroidir de coté.
- Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et y ajouter 4 à 5 c. à. s de lait. Faites fondre doucement à feu doux. Si le mélange est granuleux ou trop épais, ajouter encore un peu de lait.
- Napper le gâteau et faites prendre au réfrigérateur.






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