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" PIM'S " MAISON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Recette trouvée sur le site Chichichoc
Pour un moule à tarte fruits frais de 28cm de diam. :
La génoise :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 c.a.c de levure chimique
La gelée :
- 1 pot de marmelade d'orange
- 3 ou 4 feuilles de gélatine
Le glaçage :
- 150g de chocolat
- 150 ml de crème liquide
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°.
- Beurrez le moule.
LA GÉNOISE :
- Mélangez la farine et la levure.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les blancs. Quand ils deviennent bien mousseux, ajoutez le sucre très progressivement, cuillère par cuillère.
- Ajoutez les jaunes et fouettez.
- Incorporez le mélange farine/levure.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez environ 25-30 min (attention le temps peut varier selon votre four !).
- Laissez tiédir avant de démouler et laissez refroidir complètement.
LA GELÉE :
- Faites dissoudre les feuille de gélatine.
- Chauffez légèrement la confiture au micro-onde.
- Ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez.
- Faites un peu tiédir et versez sur la génoise.
- Laissez la gelée prendre au frais.
LE GLAÇAGE :
- Coupez le chocolat en petits morceaux.
- Faites chauffer la crème.
- Ajoutez le chocolat et laissez fondre en remuant sans cesse.
- Laissez refroidir et recouvrez-en la gelée.
Attendez que le glaçage est pris et dévorez !!!! ; p.
Publié par Nath Axelou - https://www.lesfoodies.com/nathaxel