FILETS DE POULET AU FROMAGE ET CAROTTES
Des filets de poulet à la fois dorés, croustillants et moelleux.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Blancs de pouletFromage en tranche ( maasdam, cantal . . . . . . Compter 6 à 12 tranches selon taille )12 Tranches de poitrine fumée 5 Carottes 15 Cl de vin blancSel , poivreHuile
Préparation:
- Coupez les carottes en biseau.
- Coupez les filets de poulet en porte-feuille. Salez et poivrez.
- Disposez 2 tranches fines de cantal sur chaque filet, et refermez-les en les enrobant dans 2 bardes de lard.
- Faites chauffer dans une sauteuse un peu d 'huile et mettez-y les filets à colorer.
- Mouillez avec le vin blanc.
- Ajoutez les carottes.
- Couvrez, laissez mijotez à feu doux le temps que les carottes cuisent (20-25 min selon grosseur).
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°.
- Transvasez dans un plat à gratin et laissez dorer au four 10 min.
Servir avec des pâtes, des pommes de terre vapeur ou des endives braisées.
Mots-clés: carottes, filet de poulet, fromage, poitrine fumée, vin blanc
Une portion (env. 140 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,8 g
Lipides 5,4 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Nath Axelou
^^ Merci pour vos commentaires ! ^^
pattysaveurs
Superbe, ça a l'air super bon!
Cuisineplaisir
Cela me paraît délicieux et astucieux pour garder le blanc de poulet moelleux..je mets de côté