FLAN MEXICAIN
Un flan onctueux très simple à réaliser !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
LE FLAN :
- 400 ml (g) de lait entier
- 1 sachet de sucre vanillé ( ou de la vanille liquide )
- 3 oeufs
- 1 boite de 397g de lait concentré sucré
LE CARAMEL :
- 100g de sucre
Préparation:
(C 'est le flan du gâteau impossible).
Le caramel :
- Mettez votre sucre dans une petite casserole. Mettez sur feu vif et laissez cuire sans remuer. Secouez la casserole de temps en temps. Lorsque le caramel a pris une belle couleur, retirez la casserole du feu.
- Versez le caramel dans votre moule (ou ramequins).
- Préchauffez votre four à 180° C
Le flan :
- Dans un saladier, battez tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d un mélange homogène.
- Versez cette préparation sur le caramel refroidi.
- Faites cuire votre flan au ban-marie pendant environ 50 à 60 minutes.
- Une fois cuit, sortez le flan du four et laissez le refroidir complètement dans le bain-marie. S'il vous parait tremblotant, pas de panique : il va figer avec le passage au froid (une nuit au réfrigérateur pour moi, mais selon les sources 4h suffisent)
Mots-clés: caramel, entremets, flan, lait concentré sucré, vanille
Une portion (env. 180 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 54,9 g
Lipides 8,9 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
belle recette mais pourquoi MEXICAIN J ADORE BIZZ KAT