GATEAU A L'ORANGE NAPPE DE CHOCOLAT
Idéal en accompagnement d'un bon café ou , comme je l'ai fait ici , pour un anniversaire.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
4 œufs 125g de beurre ramolli 120g de sucre ( + 50g pour le sirop ) 125g de farine tamisée 1 cuilller à café de levure chimique jus et zeste de 2 oranges
Pour le glaçage: 200g de chocolat 4 à 5 c.à.s de lait ( + un peu pour liquéfier la pâte si besoin est )
Préparation:
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs puis battre les jaunes avec le beurre mou,
- Ajouter ensuite le sucre et continuer de battre.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une spatule.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige, puis l’incorporer délicatement à la pâte précédente.
- Mettre le zeste d’oranges à la fin et mélanger le tout. Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C, 45 minutes. Dès la sortie du four, démouler le gâteau.
- Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre pendant 5 minutes.
- Arroser le gâteau encore tiède avec le sirop. Laisser refroidir de coté.
- Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et y ajouter 4 à 5 c. à. s de lait. Faites fondre doucement à feu doux. Si le mélange est granuleux ou trop épais, ajouter encore un peu de lait.
- Napper le gâteau et faites prendre au réfrigérateur.
- Ajouter ensuite le sucre et continuer de battre.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une spatule.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige, puis l’incorporer délicatement à la pâte précédente.
- Mettre le zeste d’oranges à la fin et mélanger le tout. Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C, 45 minutes. Dès la sortie du four, démouler le gâteau.
- Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre pendant 5 minutes.
- Arroser le gâteau encore tiède avec le sirop. Laisser refroidir de coté.
- Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et y ajouter 4 à 5 c. à. s de lait. Faites fondre doucement à feu doux. Si le mélange est granuleux ou trop épais, ajouter encore un peu de lait.
- Napper le gâteau et faites prendre au réfrigérateur.
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Une portion (env. 190 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 38,2 g
Lipides 30,6 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Nath Axelou
Oh ouiii il est bon ! je le fais souvent ce gâteau car on me le réclame souvent, et il a toujours autant de succés.
J'ai personnellement un gros faible pour l 'orange et le citron en patisserie .
bises
Mamyloula
Il est beau et bon à coup sur chocolat/orange, ça ne peut qu'être bon lol bises
lafeecrochette
Superbe gâteau !
Nath Axelou
Merci beaucoup !
Bisous et bonne soirée
Notre am❤ur de cuisine
Bravo il est trop mignon, bisous
Brigitte Nino
super joli
Bravo