CAKE SALE
Pour l 'apéro, au pique-nique ou accompagné d'une petite salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G d'olives vertes dénoyautées ( falcutatif ) 200 G de lardons ( et/ou de jambon ou poulet ) 150 G de gruyère rapé4 Oeufs250 G de farine10 Cl d'huile d'olive10 Cl de vin blanc sec (ou eau)1 Sachet de levure chimiquePoivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez les olives pour les dessaler un peu, et égouttez-les.
- Dans un saladier, versez tout d'abord la farine et la levure.
- Incorporez les oeufs 1 par 1 en remuant à la cuillère de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- Ajoutez ensuite le gruyère, le vin, l'huile d'olive et un peu de poivre et mélangez à nouveau.
- Finissez en incorporant les lardons et les olives.
- Versez votre pâte dans un grand moule à cake beurré ou dans deux moyens (le cake doit pouvoir doubler de volume pendant la cuisson),
- Enfournez pendant plus ou moins 45 min, le temps de le faire cuire (vérifier avec la pointe d'un couteau) et dorer.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 21,9 g
Lipides 25,0 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
J'adore les cakes salés olives, lardons, pourquoi pas qq pétales de tomates séchées
jeanmerode
un beau et bon cake