Tarte chocolat-orange au mascarpone

J'ai trouvé cette recette ici :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2011/04/04/20749714.html

Préparation de la pâte sablée :

-Mettre dans le bol dans un saladier : la farine, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé et le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble devienne sableux.

- Puis ajouter l'oeuf et mélanger, la pâte va former une boule. Éviter de trop travailler la pâte pour qu'elle ne devienne pas trop élastique.

- Laisser reposer la pâte au frais dans un film alimentaire 1 h environ.

- Quand la pâte a reposé, l'étaler sur le plan de travail légèrement fariné et la mettre dans le moule beurré s'il n'est pas anti-adhésif.

Préparation de la garniture :

- Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le mascarpone, le jus des 2 oranges, la crème, la fécule et 3 pincées de sel.

- Faire fondre le chocolat au bain -marie et diviser la préparation précédente aux oeufs en 2 parties égales.

- Mélanger une partie avec le chocolat fondu et la verser sur le fond de tarte.

- Mettre à réfrigérer 30 mn minimum.

- Dans la deuxième partie ajouter les zestes finement râpés d'1 orange et verser délicatement cette préparation sur celle au chocolat.

- Mettre la tarte à cuire à four préchauffé à 200° pendant 45 mn environ (à adapter en fonction du four). Si le dessus colore un peu trop, le protéger avec une feuille aluminium.

- Laisser tiédir la tarte, la démouler et la mettre au frais 1 h au moins avant de servir.

Ils ont envie d'essayer