Hachis parmentier de patate douce
Une recette de plat originale par juju
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la purée : 2 patate douce 3 pommes de terreun peu de créme liquidedu lait du sel du poivre du curry un peu de beurre
Pour la viande : 6 steacks hachés un oignondu gruyére
Préparation:
Eplucher et couper en cubes les patates et les pommes de terre.
Faire cuire les pdt et les patates, quand elles sont cuites les passer au presse purée.
Ajouter un petit morceaux de beurre, un peu de lait et la créme liquide jusqu'a l'obtention d'une purée crémeuse.
Ajouter ensuite le sel, le poivre, et environ une cac de curry en poudre.
Mélanger a nouveau.
Couper et et faire roussir l'oignon dans un peu de beurre.
Ecraser les steack hachés avec une fourchette et les faires cuire avec l'oignon.
Mettre la préparation de viande au fond un plat allant au four puis couvrir avec la purée et parsemer de gruyére.
Mettre au four 15 a 20 min pour avoir un gratin bien doré.
Vous pouvez déguster sa change du hachis parmentier traditionnel et le curry donne un petit gout original.
Mots-clés: hachis parmentier, patate douce
Publié par juju
Votes
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- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
8 commentaires
juju
je n'ai pas testé mais ça l'air bon.
Rokala
Exquis ce petit gout de ptte douce!!!
Invité
Sa l air trés bon
Invité
spéciale lucienne, mettre la viande entre la purée , miam, miam...
manon
cc c'est trop bon l'hachis parmentier
hiver
bonjour juju
pourquoi pas !!!
Kitou
Testée hier avec les enfants... c'est un délice. Attention toutefois à ne pas mettre trop de beurre pour faire revenir la viande... ou penser à l'égoutter sur du papier absorbant avant de la mettre dans le plat.
mahyly35
je n'ai jamais pensé a ce mélange de patates...c du nsucré salé.....c a éssayer..