**cari poulet massalé**
Une recette de poulet facile par nedromia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Poulet fermier en morceaux (cuisses et blanc pour moi)4 Oignons4 Tomates6 Gousses d'ail3 Piments (pas mis)se sont des piments de la réunion,mettez un piment de votre choix1 Branche de thym (thym en poudre pour moi)1 Càc curcumaHuileSel poivre3 Càs de massalé (j'en ai mid 1 1/2 pour le goûter car je ne connaissai pas l'épice et j'ai mis le reste après)Un peu de gingembre frais ( en poudre pour moi)
Préparation:
Émincer les oignons et les tomates en dès.
Pilez l'ail le piments avec le sel.
Bien faire dorer les morceaux de poulets avec l'huile dans une marmite, dès que le poulet est bien doré, ajouter l'oignon faire revenir 3 min environs.
Ajouter le mélange pilé (ail piments sel : moi j'ai juste rapé de l'ail et mis du sel), le massalé, poivre et gingembre.
Mélanger et par la suite mettre les tomates en dès et le thym.
Une foi les tomates bien cuite, mettre de l'eau (à hauteur pour moi) ou du lait de coco.
Faire cuire à feu doux, laisser mijoter !!
Voilà, j'espère que la recette vous plaira !! C'est une recette que ma donnée une amie réunionnaise karine !!!!
Mots-clés: massala, massalé, poulet, réunionnaise
Pour 100 g :
Calories 55 kcal
Protéines 6 g
Glucides 1 g
Lipides 1 g
Publié par nedromia
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14 commentaires
pascal de la réunion
Bonjour,
il manque juste pour moi le caloupilé. Le caloupilé frais et le massalé se mari très bien. Même si le massalé préparer dans les règles de l'art contient déjà du caloupilé. Sinon bonne recette
nedromia
venez quand vous voulez!!!!en fait c'est une première pour moi je ne connaissais pas l'épice massalé, c'est vrai qu'il a un bon goût il est adopté dans ma cuisine!!!c'est une amie karine originaire de la réunion qui me l'a faite découvrir!!!
merci à vous, primerose57 et kitchenette!!!au plaisir
kitchenette
Une merveille que le poulet préparé ainsi !! ..Que de sublimes saveurs !!
bises
kiki
Primerose57
le massalé doit vraiment donner un bon gout
gard-m'en une belle assiette, j'adoire ce qui est typique de là-bas