Cookies aux Spéculoos
Une recette de cookies très facile par c'est pas du gateau !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 gr de Pâte à tartiner Spéculoos ( ou du commerce ) 30 gr de beurre 130 gr de farine 85 gr de cassonade 10 gr de sucre vanillé 1 œuf Pépites de chocolat blancs, au lait et noirs
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger l’œuf avec la pâte de Spéculoos et le beurre mou. Quand le mélange est homogène, rajouter la farine avec les sucres, et enfin les pépites de chocolat. Faites des petites boules à l'aide de vos mains d'une cuillère à café, puis placer les sur une plaque à pâtisserie recouvert d'un papier cuisson. Espacer les bien, sinon ils vont tous se coller ensemble et vous vous retrouverez avec un mono cookie ! Enfourner pour 15 min de cuisson, jusqu'à qu'ils soient très légèrement dorés sur les cotés.
Je vous conseille d'alterner en cours de cuisson les plaques de cookies, pour qu'ils soient tous dorés sur les bords. 5 min avant la cuisson, écraser délicatement, à l'aide du dos d'une cuillère, les cookies, pour qu'ils soient plus plats, et ne forment pas des minis rochers.
Mais attention, c'est normal qu'en les touchant, vous allez les trouver très mou : En refroidissant, ils vont un peu durcir. Les cookies doivent toujours rester moelleux !
Une fois le temps de cuisson passé, disposer chaque cookie sur un grille et laisser les refroidir (si vous y arrivez...).
Retrouvez d'autres photos sur mon blog : http://jujucestpasdugateau.blogspot.com/
Une portion (env. 70 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 42,3 g
Lipides 10,8 g
Publié par c'est pas du gateau !
3 commentaires
Invité
sceptique au début; les dosages me paraissant disproportionnés notamment par rapport à la farine. En effet, au moment de rajouter ce dernier ingrédient, je me suis retrouvé avec une préparation très farineuse. Après cuisson, ils sont tout simplement délicieux. A refaire mais j'utiliserai des spéculoos écrasés et du beurre fondu pour remplacer la pâte de spéculons
Invité
merci bcp ^^
soizic45
merci beaucoup une belle recette