Mini Donuts chocolat Speculoos
Une recette de dessert chocolatée par c'est pas du gateau !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte 50 gr de farine 2 CS de sucre en poudre 1/2 cc de levure chimique 1 œuf 1 pincée de sel 25 gr de beurre fondu ( j'en ai mis 15 gr ) 2 CS de lait
Pour le glaçage chocolat 4 gr de gélatine 102 gr de sucre cristal 37 gr de cacao en poudre 3.7 cl d'eau 70 gr de crème liquide
Préparation:
Pour la pâte.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure. Faites y un puis, puis ajoutez y l’œuf légèrement battu ainsi que le lait. Mélangez bien.
Laissez reposer la pâte au frais pendant 30 min.
Beurrez légèrement votre appareil, puis versez y une demi cuillère de pâte dans chaque empreinte. Attention la pâte va gonfler donc ne les remplissez pas trop au risque que la pâte déborde des empreintes !
Laissez refroidir.
Pour le glaçage.
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min. Pendant ce temps, préparez un sirop en faisant bouillir le sucre, l'eau et le cacao. Retirez du feu.
Faites bouillir la crème, ajoutez le sirop et la gélatine égouttée et essorée.
Mixez le tout pour obtenir un mélange homogène, versez le dans un récipient hermétique et conservez le au frais avant utilisation.
Trempez vos donuts dans le glaçage, puis laissez le durcir.
Venez découvrir cette recette et d'autres sur mon blog : http://jujucestpasdugateau.blogspot.fr/
Une portion (env. 70 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 27,2 g
Lipides 6,5 g
Publié par c'est pas du gateau !
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- Gwenn a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Gwenn
délicieux j'en ai l'eau a la bouche
melayers
ma gourmandise s'invite à ta table hihi!! j'aime bisou
Mirabelle 54
Je n'ai malheureusement pas d'appareil mais n'empêche que ta recette me plait !!