Pralines aux amandes
Une recette de dessert sympathique par c'est pas du gateau !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un verre bombé d'amande non mondé Un verre ras de sucre 1/3 Du verre d'eau
Préparation:
Mettez les trois ingrédients dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen. Attention, le sucre ne doit pas trop bouillir sinon baissez le feu. Mélangez pour aérer le sucre, ainsi au bout d'une vingtaine de minutes, le sucre va se transformer en "sable". A ce moment là, retirez la casserole du feu, et raclez le fond de la poele.
Remettez sur le feu, et bien mélanger : le sable va se transformer en caramel et ainsi va enrober les amandes. Quand toutes les amandes sont bien recouvertes de caramel, versez le mélange sur une plaque du four et laissez refroidir le tout. Détachez les unes des autres et... Dévorez !
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http://jujucestpasdugateau.blogspot.fr/
Une portion (env. 40 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 22,3 g
Lipides 7,5 g
Publié par c'est pas du gateau !
6 commentaires
campanule
plus que bon,merci
Invité
Alors les amandes non mondées se sont les amandes qui ont gardé leur peau. Donc si tu veux faire avec des amandes fraîches , il faut enlever la coque verte et c'est tout . Sinon si tu les fais avec des amandes sèches, il faut prendre celled qui ont encore leur peau, donc qui sont brunes.
J'espère avoir répondu à ta question.
Bonne cuisine !
Chaya
Coucou, sympa ta recette. Mais un doute subsiste en moi, les amandes non mondées se sont bien des amandes fraiches mais sans la coque verte ?
Ma question est peut-être stupide seulement je voudrais pas faire des bêtises inmangeable !!!
Merci pour ta réponse
Bises
c'est pas du gateau !
Merci beaucoup ! En réponse a ta question, je me sers de la même cuillère du début à la fin de la recette.
En espérant que tu vas les réussir
Hilda
je suis pas tres doué pour cuisiner les bonbons, la caramel et le chocolat mon dernier essai j'ai broulé la casserole je me contente juste de regarder la recette! merci pour le partage, miam
la caille
Juste 1 petite question : tu dis retirez la casserole du feu , et raclez le fond de la poele: tu te sers d'1 seul ustensile ou bien de 2 ?