Coeurs de gelée aux fruits rouges
Une recette de dessert sympathique par Nefertitia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 coeurs : 500 ml d’eau 2 sachets d’infusion aux fruits rouges 2 cs de sirop d’agave (ou plus selon vos goûts) 1 cc d’agar-agar (env. 2 g) 12 framboises 12 cerises
Préparation:
Un petit dessert frais et léger (sans sucre cristallisé ni matière grasse).
1) Passer les framboises sous l’eau, nettoyer les cerises et les dénoyauter.
2) Amener l’eau à ébullition dans une casserole et, hors du feu, y faire infuser les sachets aux fruits rouges pendant 5 minutes.
3) Ôter les sachets de la casserole, y verser le sirop d’agave, l’agar-agar et mélanger. Remettre la casserole sur le feu jusqu’à ébullition et maintenir celle-ci pendant 3 minutes tout en remuant au fouet.
4) Déposer 2 cerises dénoyautées et 2 framboises dans chaque emprunte d’un moule en silicone. Verser par-dessus l’infusion aux fruits rouges.
5) Laisser refroidir jusqu’à ce que la préparation durcisse puis placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mots-clés: agar-agar, cerise, framboise, fruits rouges, gelée, infusion, sirop d'agave
Publié par Nefertitia
4 commentaires
Nefertitia
Merci pour vos commentaires sympas et encourageants, bises à vous trois !
catounette
Tous mignons et parfumés tes petits coeurs,j'adopte,merci,bisous
Signe-Déco
Très beau ce petit coeur. belle recette. Bizzz
kitchenette
Quel joli coeur que tu as décliné là !! .. De bien jolies saveurs pour un petit dessert fruité et tout frais !!
Bisousss
kiki