Baguette au sésame en pain perdu à l'oignon et aux épices
Une recette de plat inventive par Nefertitia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 baguette au sésame rassie1 petit oignon3 oeufs3 cs de lait de soja1 gousse d'ail1 cc de cumin1 cc de curry1 cc de paprika1 cc de coriandre1 cs d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
1) Eplucher et émincer l'oignon. Le mettre à revenir sur feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
2) Battre les oeufs avec le lait de soja, les épices, la coriandre, le sel et le poivre.
3) Couper la baguette en tranches pas trop épaisses puis les mettre à tremper dans les oeufs battus 1 à 2 minutes.
4) Une fois les tranches de baguette légèrement ramollies, les déposer dans la poêle avec les oignons puis verser par-dessus le reste des oeufs battus.
5) Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Je n'ai mis que trois oeufs lorsque j'ai réalisé la recette, mais je pense qu'on peut aisément en rajouter un quatrième. Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à rajouter aussi une quatrième cs de lait de soja.
Bon appétit !
Mots-clés: ail, baguette, coriandre, cumin, curry, épices, huile d'olive, lait de soja, oeuf, pain perdu, paprika, sésame
Une portion (env. 80 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 2,4 g
Lipides 7,2 g
Publié par Nefertitia
Votes
- grosmangeur a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Nefertitia
Merci à vous deux !
catounette
Original et ça change du pain perdu sucré,merci
Signe-Déco
Bonne idée je prends. bizzzz