Gâteau irresistible à la noix de coco
En tout cas ,les photos sont superbes ,ça donne envie - Alice47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau : 30cl de lait 50g de maïzena 1 boite de lait concentré sucré de 397g 3 oeufs 20cl de crème entière 150g de noix de coco râpée
Pour le glaçage : 80ml de lait 30g de cacao en poudre non sucré 100g de sucre 100g de chocolat noir
Préparation:
Délicieux gâteau à la noix de coco, saveur bounty avec un glaçage fondant au chocolat.
Ce gâteau a deux textures indescriptibles donc pour le savoir il faut goûter.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter la maïzena et le lait. Ajouter ensuite le lait concentré sucré puis le restant des ingrédients : oeufs, coco et crème.
- Verser la crème obtenue dans le moule à manqué.
- Cuire au bain-marie (mettre le moule a manqué dans un plat plus grand et le remplir aux 3/4 d'eau), et couvrir le moule d'un papier d'aluminium et.
- Enfourner pour environ 1h (vérifier la cuisson).
- Laisser refroidir le gâteau avant de démouler sur un grand plat.
- Une fois refroidi, préparer le glaçage.
- Dans une petite casserole, mélanger au fouet le lait et le cacao. Faire chauffer lentement tout en fouettant pour bien diluer le cacao.
- Ajouter le sucre et continuer de chauffer doucement en fouettant jusqu'à la dissolution du sucre.
- Une fois le mélange bien chaud mais non bouillant, retirer du feu et ajouter le chocolat noir haché. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu.
- Verser ce glaçage sur le gâteau et étaler rapidement sur toutes les surfaces. (facultatif vous pouvez après soupoudrer le glaçage de noix de coco rapée).
- Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures voir une nuit avant de servir.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog http://craquagesdenell.canalblog.com/
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Mots-clés: chocolat, gateau, lait concentré, noix de coco
Une portion (env. 190 g) :
Calories 550 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 47,3 g
Lipides 30,3 g
Publié par Nell
Votes
Invité, AnnaG et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Grogui, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
37 commentaires
katcelau
une tueri!!!! bizzz kat
ani
le gateau a l'air délicieux, en plus j'aime le noix de coco.
AnnaG
C est bon mais un peu ecoeurant.... La partie haute du gateau est bonne mais en dessous, le flan est trop liquide malgré une cuisson prolongée. La prochaine fois je rejouterai de la farine pour avoir plus de genoise et pas de cuisson au bain marie ...
Lolo du Val de Saône
il est tout a fait excellent!!! J'ai augmenter la cuisson de 15 minutes, et comme je n'avais pas de lait concentré sucré juste du non sucré, j'ai ajouter du sirop d'agave, et pour le glaçage moins de sucre également.
Franchement délicieux.
Selath
Divin
Gabie
Délicieusement bon !
J'ai cuit ce gâteau au four sans bain marie et non couvert (45 mn) puis l'ai laissé refroidir un peu et y ai ajouté le glaçage dessus.
Mon fils et mon mari souhaitant le gouter encore chaud, je l'ai servi tiède : c'est une vrai merveille ! léger avec un chocolat encore coulant - Mamiaaaaa !!!
J'ai gardé quelques parts au froid pour tester... Merci beaucoup pour cette recette !!!
Invité
succulent!j'adore ce gâteau et merci pour la recette.
Invité
Il est vraiment très délicieux et léger.
Invité
il est délicieux un vrai bounty géant
Invité
Je l'ai fait au bain-marie super il a le gout de congolais (gâteau)