Charlotte aux pommes
Une recette de charlotte maison par Nella
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de savoiardi 1 Kg de pommes 1/2 Verre de vin blanc sec Un peu de sucre et sucre vanillé Pignons Raisins secs Confiture d'abricot Crème chantilly
Préparation:
Beurrer un moule rond de 20/22 cm et le tapisser avec les savoiardi trempés dans du marsala légèrement dilué ou toute autre liqueur de votre choix. Eplucher er couper les pommes en lamelles très fines et les faire cuire dans le vin blanc avec un peu de sucre et le sachet de sucre vanillé. Lorsque le mélange est refroidi le verser sur les biscuits en alternant avec un peu de pignons, de raisins secs et de confiture, puis une autre couche de biscuits trempés et ainsi de suite jusqu'à épuisement de tous les ingrédients en terminant par une couche de savoiardi.
Cuire au four pendant 1 h à feu très bas (1 ou 2 du thermostat). Attendre que le gâteau ait refroidi avant de le démouler et le recouvrir de crème chantilly.
Publié par Nella