Meat Balls à l'aigre-douce
Remettre les boulettes, et servir bien chaud avec du riz blanc
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de viande de porc hachée1 Boite d'ananas en tranches ou déjà en morceaux2 Tranches de pain1 ŒufSel, poivre et panureUn peu d'huile pour frireDeux cubes bouillon, 3 cuil de maïzena, 2 cuil de soja sauce, 2 cuil de sucre, 2 doigts de vinaigre2 Poivrons verts coupés en rondelles et blanchis
Préparation:
Faire des petites boulettes avec la viande hachée, la mie de pain, 1 œuf sel et poivre. Les passer dans la panure et les frire dans un peu d'huile. Tenir au chaud et préparer la sauce : ouvrir la boite d'ananas et couper en morceaux les tranches.
Mettre à réduire le tout (jus et ananas) avec un cube bouillon. Dans un bol verser 2 cuil de maïzena, la sauce soja, le sucre et le vinaigre. Mélanger et ajouter 1/2 cup d'eau dans laquelle on aura dissout encore un cube bouillon.
Verser le mélange dans le peu d'huile de friture restant ainsi que les rondelles de poivrons, la dernière cuil de maïzena et le mélange ananas, cuire jusqu'à léger épaississement de la sauce. Remettre les boulettes, et servir bien chaud avec du riz blanc.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 13,0 g
Lipides 4,3 g
Publié par Nella
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