Salades de poulet
Une recette de salade simple et rapide par Nella
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4/5 pilons de cuisses, une belle romaine,une belle tomate bien ferme et de la mayonnaise pas trop abondante.
Autre variante: poulet, ananas coupé en très petits morceaux, mayonnaise et salade.
Préparation:
Faire bouillir les pilons de poulet avec une carotte, une branche de céleri un petit oignon. Lorsqu'ils sont cuits les dépouiller de la peau et les couper en petits morceaux. Laver la romaine et la tailler en fines bandes. Calculer la quantité nécessaire en fonction de la quantité de poulet. Ajouter et mélanger une mayonnaise au citron et mettre au frigo. Un peu avant de servir couper la tomate en très petits morceaux, ôter les parties liquides et ajouter à la salade.
Si vous en faites pour deux jours il vaut mieux n'ajouter les tomates que dans la partie que vous mangerez le premier jour sinon le lendemain vous trouverez beaucoup de liquide.
Autre possibilité :
Mélanger le poulet avec des petits morceaux d'ananas frais ou en boite, la mayonnaise légèrement allongée avec un peu de jus de l'ananas. Cette saveur aigre-douce est très agréable.
Publié par Nella