Bananes au Grand Marnier

Rincez et essuyez l'orange, prélevez le zeste avec un couteau économe et détaillez-le en minces filaments. Déposez-les dans une petite casserole avec 15 cl d'eau et 50g de sucre. Couvrez et laissez cuire pendant 7 min.

Pressez l'orange. Epluchez les bananes, coupez-les en deux dans l'épaisseur et recoupez-les en morceaux. Dans une grande poêle avec le beurre, faites dorer 5 min les bananes saupoudrées de sucre.

Versez le Grand Marnier et le jus d'orange et poursuivez la cuisson pendant 2 min. Pour servir, répartissez les bananes et leur jus sur des assiettes. Parsemez avec les zestes égouttés et dégustez immédiatement.