Crème brûlée aux kiwis en parfum d'orange
Une recette de dessert proposée par nene
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Petits kiwis35 Cl de crème liquide6 Jaunes d'oeufs15 Cl de lait entier70G de sucre en poudre+6 c. À soupe2 C. À café d'eau de fleur d'oranger.
Préparation:
Allumez le four à 150°C. Pelez les kiwis, taillez-les en dés et répartissez-les dans six petits plats en porcelaine à feu. Battez les jaunes d'oeufs avec 70g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la crème liquide, le lait et l'eau de fleur d'oranger. Versez sur les kiwis. Enfournez et faites cuire 35 à 40 min.
La crème doit être prise. Placez 2 h au frais. Allumez le gril du four. Saupoudrez les crèmes froides du reste de sucre. Passez-les sous le gril le temps de les faire caraméliser.
Servez sans attendre.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 21,8 g
Lipides 15,2 g
Publié par nene
