Poires au vin rouge et mascarpone

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!

  • Recette de cuisine 2.00/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Demi-poires en boite au sirop125G de mascarpone15Cl de crème50Cl de vin rouge corsé100G de sucre2 Sachets de sucre vanillé4 Clous de girofle1 Bâton de cannelle1/2 CuilÀ café de gingembre en poudre.

Préparation:

Faites cuire les demi-poires égouttées 15 min dans une casserole couverte avec le vin rouge, le sucre en poudre, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre. Egouttez-les. Faites réduire de moitié le sirop de cuisson (10 min environ à découvert). Mélangez le mascarpone, la crème et le sucre vanillé. Répartissez ce mélange dans des coupelles. Ajoutez deux demi-poires chaudes, nappez de vin réduit, servez aussitôt.


Mots-clés: mascarpone, poire

Une portion (env. 330 g) :
Calories 443 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 52,2 g   Lipides 13,1 g  

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