Cupcakes Chocolat Gingembre & Chantilly pour la Saint Valentin
Une recette de cupcakes excellente par Chemin de Gourmandise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients
Pour 6 cupcakes
70g de fainre
60g de maïzena
1 oeuf
100g de sucre en poudre
80g de cacao amer Van Houten
50g de beurre
70ml de lait tiède
1 c. à c. de gingembre en poudre ou du frais
1/2 sachet de levure chimique Alsa
Chantilly
200ml de crème liquide entière
40g de sucre glace
1 gousse de vanille
Préparation:
Cupcakes Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.
(Vous pouvez rajouter du sucre si nécessaire car moi, je n'aime pas quand c'est trop sucré).
Incorporer l'oeuf et le beurre fondu.
Verser le lait tiède ensuite le cacao et le gingembre.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans les moules.
(Pour l'esthétique mettre une caissette).
Au four à 180°C pendant 25 min. Une fois cuit les laisser refroidir.
Chantilly
Moi perso, je mets 15 min au congélateur la crème liquide et les fouets du batteur pour qu'ils soient bien froid.
Je prends un saladier en verre que je mets aussi 15 min au réfrigérateur.
Couper la gousse de vanille en 2 et récupérer les grains.
Dans le saladier, mettre la crème, le sucre glace et les grains de vanille.
Battre au fouet électrique jusqu'à ce que la crème prenne.
Il faut au moins 10 min pour avoir un belle crème chantilly.
Montage
Quand vous avez mis la chantilly dans la poche a douille, la disposer sur les cupcakes.
http://unpeudesucre.canalblog.com/archives/2013/02/06/26291771.html
Il va craquer votre amoureux ou amoureuse ^^.
Mots-clés: chantilly, chocolat, Cupcakes, Saint Valentin
Une portion (env. 150 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 37,4 g
Lipides 22,5 g
Publié par Chemin de Gourmandise
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
trop beau très girly....
félicia
Une excellente recette à ajouter à ma collection de recettes de cupcakes! Merci!