GâTeAu BaSqUe
Une recette de gâteau proposée par Chemin de Gourmandise
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte350g de farine50g de poudre d'amande2 oeufs200g de beurre ramolli200d de sucre en poudre1 sachet de levure chimique alsa1 c. à s. d'extrait d'amande amer
Pour la crème1/2 litre de lait demi-écrémé2 jaunes d'oeufs75g de sucre en poudre2 c. à s. de maïzena2 c. à s. de rhum2 c. à s. d'extrait d'amande amer Dorure1 jaune d'oeufs et un peu de lait
Préparation:
Je la donne, je la donne pas... J'ai hésité mais je la donne. Ma recette du gâteau basque à la crème... Il y en a qui vont dire que un gâteau basque c'est à la cerise mais moi, j'adore celui à la crème. Faire le gâteau la veille pour le laisser reposer. La crème doit se figer un peu...
Recette sur le blog.
Mots-clés: Crème pâtissière, Gâteau basque
Une portion (env. 230 g) :
Calories 653 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 54,4 g
Lipides 36,3 g
Publié par Chemin de Gourmandise
8 commentaires
Chemin de Gourmandise
hi hi hi.... gâteau basque typique de chez moi!!!!
melayers
wouah!!! sa c'est un superbe gateau au bon gout de beurre bravo bien réussi bisou
Chemin de Gourmandise
merciiiii.... j'aime partager avec les autres!!! si quelqu'un le fait n'hésitez pas à me faire des commentaires bonne soirée a tous
ma truffe
je vais me laisser tenter,il donne vraiment envie,merci bizzz
heureusement tu n'a pas trop hésité!!!!!!!!!!!!
Mirabelle 54
magnifique
campanule
magnifique ce gateau,cela me fais penser à mes vacances la bas,il y a déjà quelques années,irun,espelette,guétari,st jean de luz,magnifiques souvenirs,pour en avoir manger du gateau basque à la confiture ou à la crème,je peux dire que cela est délicieux,mais je n'en avais jamais fait,maintenant je pourrais merci et bonne journée
Chemin de Gourmandise
c'est avec grand plaisir!!!!! par contre une fois le gâteau cuit, il faut bien le laisser refroidir pour que la crème se fige (autrement ça fera comme sur la photo) je suis trop gourmande j'ai pas pu attendre.....
Délices&Saveurs
Merci beaucoup pour cette recette! c'est un de mes desserts favoris!