Choux farcis aux pommes avec sa chantilly à la cannelle
Magnifique recette,merci beaucoup,je garde et je retient - campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte à choux125ml d'eau40g de beurre2 oeufs75g de farine40g de sucre Chantilly à la cannelle90ml de crème liquide entière125g de mascarpone30g de sucre en poudre1/2 c. à c. de cannelle en poudre
Pour la garniture2 pommes goldenSucre en poudreRhum
Préparation:
Préparation de la pâte à choux.
J'ai déjà marqué cette recette sur mon blog. C'est par ICI que tu trouveras la recette.
Vous faites la même recette mais avec les ingrédients que je viens de vous donner.
Quand vous dresserez vos choux, vous en faites que 4 (mais gros).
Préparation de la garniture.
Peler, évider et couper en petits morceaux les pommes.
Passer un peu de jus de citron dessus.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et du beurre (pour moi de la margarine).
Jeter-y les pommes et les faire cuire 5 min.
Mettre un bouchon de rhum pour les flambées.
Laisser cuire 5 à 10 min de plus.
(J'ai rajouter un peu d'eau pour faire une compoté).
Mettre dans un récipient et a laisser refroidir. (au frigo).
Préparation de la chantilly cannelle.
Dans une saladier bien froid, monter la crème en chantilly bien ferme.
Ajouter la mascarpone, le sucre et la cannelle.
Battre quelques minutes pour bien mélanger.
Montage des choux.
Couper vos choux en 2 dans la largeur.
Mettre au centre de la compotée de pomme et autour de la chantilly.
(J'ai mis une c. à s de compotée puis le chantilly puis une autre c. de pommes et j'ai remis de la chantilly) Et voila, faire pareil avec les autres.
Un petit choux différent pour tous les gourmands !!!!!
Ici la recette sur le blog.
Choux farcis aux pommes avec sa chantilly à la cannelle
Une portion (env. 230 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 39,4 g
Lipides 23,2 g
Publié par Chemin de Gourmandise
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
Riyane
Merci
Riyane
Merciiii pour cette recette elle est très fontastique
Chemin de Gourmandise
C'est avec plaisirs!!!! si vous testez n'oubliez pas de me donner votre avis bonne journée
campanule
magnifique recette,merci beaucoup,je garde et je retient.
anais6490
Miam! Mon papa a promit de me faire des choux alors, je sais déjà quelle recette lui demander de me faire!
Invité
si c'est aussi bon que beau, je prendrais un!!!!
Chemin de Gourmandise
Merci, c'est très gentil bonne journée....
Mirabelle 54
Absolument toutes tes recettes sont des merveilles BRAVO
Chemin de Gourmandise
merci!!! je suis une dingue de desserts je mangerais des gâteaux tous les jours bonne journée....
petite fille
qu'une envie croquer dedans