Tiramisu chocolat et café
Une recette de tiramisu facile par Chemin de Gourmandise
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de mascarpone3 œufs1 paquet de boudoirsCacao en poudre8 c a s de sucre glace1 café corsé et de l'extrait de caféRhum
Préparation:
Battre le sucre avec les jaunes d'œufs pour que le mélange blanchisse.
Incorporer la mascarpone.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement dans le mélange.
Séparer le mélange 1/3 (Melange1) d'un coté et 2/3 de l'autre (Melange2).
Dans le mélange 1/3, ajouté 1c. à s. de cacao en poudre (Melange1).
Dans un moule à cake, mettre du film alimentaire c'est une astuce pour démouler facilement le tiramisu. Verser du mélange (Melange2) dans le fond du moule.
Tapisser de biscuits préalablement trempés légèrement dans le café avec un peu de rhum.
Verser du mélange (Melange2) sur les biscuits.
Retapisser de biscuits trempés.
Verser du mélange (Melange1) sur les biscuits.
Finir par des biscuits Rabattre les bords du papier film sur le dessus puis au frigo.
Faire cette recette la vielle pour que la mascarpone fige.
Quand vous le démoulez, saupoudrer de cacao en poudre.
La recette sur le blog.
Publié par Chemin de Gourmandise
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
ca a l air bon
anfel
C très bon j'aime beaucoup
Merci pour votre recette
petite fille
bonjour
mon père était originaire du pay basque espagnol mais france ou espagne j'aimerais avoir des reçettes typiquement basque
tu en connais
bon week end
bisous