Festival de petits sablés pour des vacances sous la pluie !!!!
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pate --- 250gr de farine; 100gr de beurre ramoli; 100gr de sucre ; 2 oeufs du parfum ; une pincée de sel(fleur d'oranger ou autre )pour le glaçage ----- 250gr de sucre glace , un blanc d'oeuf, 1/2 jus de citron , du colorant alimentaire; des vermicelles de decopour le remplissage à la confiture ben De la confiture ! ! ! Lol
Préparation:
Preparer la pate, petrir le beurre ramoli avec tous les ingredients (aspect sablé) puis verser du parfum de façon à obtenir une pate qui ne colle plus aux doigts.
Reajustez en farine si besoin est.
Ça c'est la partie de l'adulte car la pate est assez dure à petrir.
Une fois la pate belle et lisse l'etaler avec un rouleau d'une epaisseur d'environ 1/2 cm.
C'est là que les enfants interviennent prendre des emportes pieces et faire pleins de petits sablés.
Pensez à en faire des troués pour l'effet 3D et remplir de confiture (ex un coeur + un coeur plus petit ou on enleve le milieu).
Faire cuire la fournée environ 10 mn 1/4 d'h à surveiller pour qu'ils restent blancs sinon ils sont trop cuit et durs.
Une fois cuit laissez refroidir et preparez les glaçages.
Mettre dans un saladier 250 gr de sucre glace avec un blanc d'oeuf et un demi jus de citron avec une spatule delayer tout ça.
L'aspect doit etre cremeux.
Diviser le tout dans plusieurs ramequins avec 3 gouttes de colorant alimentaire dans chaque (sans colorant ça fait blanc) puis à vos pinceaux laissez creer vos enfants ils s'eclateront à faire de jolis sablés tres personnalisés.
Pour la confiture, faire fondre la confiture dans une casserole pour qu'elle soit liquide (avec la gelée ça marche tres bien).
Soupoudrer de sucre glace les 2 parties tartiner la partie pleine mettre la 2 nd partie et remplir le trou.
Voila de quoi occuper une sale apres midi sans faire telé toute la journée.
Attendre que les glaçages durcissent (environ 1h) et le gouter est tout prevu !!!
Il ne vous reste plus qu'a nettoyer toute la cuisine lol
Publié par nenette65
5 commentaires
sisirena
je vois que tu réuis ta cuisine comme la mienne!!! mais le rèsultat en vaut la peine
bravo!
bises
nenette65
Signe-Déco
Bravo ils sont parfaits. Merci pour ta recette. Bizzzz
hiver
miam miam
merci
5/5
jamie
Waouw! une overdose de sucre! Magnifique travail!