Gratin de courgettes-tomates-pommes de terre

Dans un plat à gratin, coupez des rondelles de pommes de terre dans le fond du plat, ajoutez par dessus en 2ème couche des rondelles de courgettes et en 3ème couche des rondelles de tomates, arrossez d'huile d'olive, salez, poivrez, recommencez jusqu'à laisser un bord d'1 cm sur le dessus du plat, terminez avec le fromage râpé, enfournez à 200°c, pendant 35 min.

Dégustez. Bonne appétit.