Galette des rois lemon curd-amande-framboise (recette inspirée de tilelul mais à ma façon)
Bonne idée la confiture de framboise,un régal,bisous - catounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le lemon curd: 180ml de jus de citron 2 oeufs 70g de sucre en poudre une cuillère à soupe de farine
Pour le reste : 1 pot de 375gr de confiture de framboise2 pâtes feuilletées 1 oeuf 1 cuillère à soupe de lait
Préparation:
Pour le lemon curd :
Dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine puis le jus de citron.
Faire chauffer au bain marie 5 minutes ou plus si nécéssaire tout en remuant jusqu'à ce que le lemon curd épaississe.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°.
Etalez votre première pâte feuilletée dans un moule. Tartinez de confiture de framboise, soupoudrez de 100 gr de poudre d’amande, étalez ensuite le lemon curd.
Mettez la fève et recouvrez de la seconde pâte feuilletée en repliant bien les bords.
Mélangez dans un bol, le jaune d'oeuf et la cuillère à soupe de lait.
A l'aide d'un pinceau, recouvrez la pâte de ce mélange afin de la faire dorer à la cuisson.
Faites de joli croisillons avec le dos d’un couteau.
Enfourner 25 min à 200°.
C’est prêt, bonne appétit.
Cette recette m’a été inspirée par TILELUL que je remercie car sa recette m’a inspirée et j’ai pu créer la mienne grâce à la sienne J .
Mots-clés: amande, framboise, lemon, pâte feuilletée.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 59,5 g
Lipides 2,6 g
Publié par ness'touille
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ness'touille
merci c'est gentil, bonne journée, bisous.
catounette
Bonne idée la confiture de framboise,un régal,bisous