Mafé de poulet
Une recette de poulet simple et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Blanc de poulet3Càs de pâte d'arachide (dakatine)1 Oignon2 Tomates1 Boîte de concentré de tomate1 Gousse d'ail2 Carottes1 Cubes de bouillon de pouletUn peu de jus de citron1Càs d'huile d'olivePersilSel, poivre
Préparation:
Couper le poulet en dès, le mettre dans un plat, le saupoudrer du cube de bouillon émiétté. Coupez les oignons en petit dès et rajoutez-les au poulet avec l'ail et le jus de citron. Saler et poivrer. Laisser mariner le mélange durant 30 min.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, y ajouter le poulet et la marinade et faire dorer le poulet. Rajoutez le concentré de tomate et laisser revenir en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates et les carottes coupée en dès. Déglasser avec 1 verre d'eau et laisser cuire sur feux doux 20 min.
Ajoutez le persil, diluer la pâte d'arachide dans de l'eau et l'ajouter a la préparation, poursuivre la cuisson durant 10 min sur feux doux.
Servir le mafé accompagné de riz.
Bonne appétit
Une portion (env. 230 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 11,5 g
Lipides 9,2 g
Publié par ness'touille
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
ness'touille
merci ma truffe, j'espère que ça te plairas...
ma truffe
ca va etre une première pour moi,je vais le tester,merci
ness'touille
oui tu verra c'est très très bon a essayer au moins 1 fois.
Mirabelle 54
Il me tarde d'avoir tous les ingrédients pour le faire