Parmentiers au miette de surimi
Une recette de plat facile et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600gr de pommes de terre1 citron vert200gr de batonnet de surimi1 botte de jeunes oignons20cl de crème fraîche liquide4 brin de ciboulette ciselé6càs d’huile d’oliveSelPiment en poudre
Préparation:
Pelez et faites cuires les pommes de terre à l’eau bouillante salée durant 25 min.
Faites fondre les jeune soignons dans un peu de beurre.
Ajoutez une càs de jus de citron et 2 pincées de piment.
Ecrasez les batonnet de surimi a la fourchette.
Mélangez avec l’oignon et cuire 5 min.
Ajoutez 5 cl de crème.
Assaisonez.
Ecrasez les pommes de terre avec le reste de crème fraîche, l’huile d’olive et la ciboulette.
Dressez à l’emporte p ièce la purée et couvrez de surimi. Décorez de ciboulette et de quartier de citron.
Bonne appétit.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 669 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 36,1 g
Lipides 48,1 g
Publié par ness'touille