Pâtes crémeuses au brocoli et au fromage
Une recette de plat facile et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de fromage râpé300 Ml de lait0. 5 Cube de bouillon de poule3 C. À s. De beurre liquide 750 G de penne Sel 250 Ml d'eau 3 G de basilic 3 Cuillères à soupe de farine 500 G de brocoli 175 G de parmesan râpé Poivre 1 Poivron rouge moyen2 Gousses d'ail 1 Oignon moyen.
Préparation:
Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajoutez le brocoli et le poivron rouge coupé en lanière à l'eau de cuisson 4 à 5 minutes avant que les pâtes soient cuites. Egouttez.
Entre-temps, dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et cuisez en remuant jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez la farine et brassez sans arrêt pendant 1 minute. A l'aide d'un fouet, incorporez le lait, suivi du bouillon, et remuez jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et à bouillonner. Baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes en brassant de temps à autre.
Ajoutez les fromages, le basilic, l'origan et le poivre. Brassez jusqu'à ce que les fromages aient fondu et réservez.
Mélangez la sauce et les pâtes et servez aussitôt avec un bol de parmesan râpé.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 31,1 g
Glucides 22,2 g
Lipides 22,2 g
Publié par ness'touille
2 commentaires
ness'touille
oui j'aime beaucoup les pâtes...
catounette
Tu aimes les pâtes! merci