Veau aux légumes printaniers
Une recette d'entrée proposée par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Gousse d'ail50Gr de beurre1. 2 Kg de viande pour blanquette de veau250Gr de mange-tout250Gr de champignon6 Carottes5 Oignons1. 5L de bouillon de veau4 Gros navets5 Grosses pommes de terreFarine
Préparation:
Farinez votre viande et faites la revenir dans 50 gr de beurre. Ajoutez un oignon émincé, 1 gousse d'ail ainsi qu'une carotte. Rajoutez 500 ml de bouillon de veau et laissez mijoter durant 1 h.
Epluchez et détaillez les légumes en cube sauf le mange-tout qu'on mettra entier et les oignons coupé en petit dés. Rajoutez les au veau, rajoutez le bouillon jusqu'à recouvrir les légumes et prolongez la cuisson 30 min. Servez une louche de bouillon de veau et répartissez au dessus le mélande veau légumes.
Bonne appétit.
Mots-clés: ail, beurre, bouillon, carottes, champignon, farine, mange-tout, navets, oignons, pommes de terre, veau
Pour 100 g :
Calories 114 kcal
Protéines 13 g
Glucides 5 g
Lipides 3 g
Publié par ness'touille
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- lola4512 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ness'touille
merci les filles ! gros bisous et bonne journée.
utopia
plat complet parfait comme j'aime. merci bizz
catounette
Avec les petits légumes c'est parfait,bises Ness