Carbonnade flamande à la chimay bleu
Une recette de plat maison par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750 g de viande de boeuf pour carbonnades3 oignons émincés3 càs de cassonnade250 g de lardons allumettes2 tranches de pain blanc couvertes abondamment de moutarde à l'anciennesel, poivre2 bouteilles de 33cl de bière brune (Chimay Bleue)2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe de beurre 2 feuilles de laurier1 branche de thym2 gousses d'ail
Préparation:
Dans une grande casserole, mettre le beurre et l'huile d'olive.
Quand c'est chaud, ajouter la viande et faire rôtir.
Ajouter les lardons et les oignons émincés.
Jeter en pluie la cassonade, et remuer parfaitement.
Tartiner les tranches de pain avec la moutarde, et mettre dans la casserole, remuer doucement.
Verser les 2 bouteilles de chimay.
Saler et poivrer, ajouter le laurier, le thym, l'ail.
Fermer la casserole a l'aide du couvercle, et faire cuire à feu doux 3 h.Servir accompagné de frites.
La jess voici comme promis ma recette de carbonnade, régale toi bien...
Mots-clés: carbonnade a la flammande, plat
Une portion (env. 500 g) :
Calories 817 kcal
Protéines 69,8 g
Glucides 10,0 g
Lipides 44,9 g
Publié par ness'touille
Votes
- lola4512 a trouvé ça délicieux!.
- Alessa a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
jeanmerode
cette recette me va tres bien,il fait froid parfait,a plus bisous
ness'touille
merci campanule profite en bien !
campanule
étant belge,la chimay je connais:donc ta recette je vais m'empresser de la faire ,merci pour le partage et à bientot sur les foodies
ness'touille
oui et tu l'as déjà goutée en plus j'avais déjà fait une fois quand vous êtes venu...
lola4512
hummm delicieuse cette recette bisous