Galette de poisson
Une recette de poisson simple et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
450Gr de poisson à chair blanche (cabillaud, colin,. . . )450Gr de pdt4Càs de ciboulette1L de bouillon de poisson1 Feuille de laurierSel poivre4Càs de yaourt nature75Gr de chapelure
Préparation:
Faites cuire les pdt dans une casserolle d'eau bouillante pendant +/-20 min.
Faites bouillir le bouillon de poisson, et y rajouter une feuille de laurier et les filets de poissons, laissez cuire 10 min.
Enlevez les filets de poisson et les mettres dans un plat avec 4 càs de yaourt nature et la ciboulette. Une fois les pdt cuites, les rajoueter à l'écrasée de poisson et bien écraser le tout. Saler et poivrer et mettre au réfrigerateur 1h environ.
Façonnez des galettes avec la préparation et passez les dans la chapelure. Faites les cuires dans une poêle avec un filet d'huile d'olive 6 min de chaque côté.
Servez avec une sauce pimentée et une bonne salade.
Bonne appétit
Mots-clés: chapelure, ciboulette, colin, laurier, poisson, pommes de terre., yaourt
Une portion (env. 530 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 26,2 g
Glucides 21,0 g
Lipides 15,8 g
Publié par ness'touille
