Parmentier poisson-choux fleurs
Une recette de poisson inventive par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400Gr de pommes de terre400Gr de choux fleur3 Pavé de saumon1 Jaune d'oeufUn peu de laitDu beurreDu fromage râpé
Préparation:
Epluchez vos pommes de terres et coupez les en 4. Ajoutez les dans une casserolle d'eau bouillante et faite cuire 10 mn, une fois les 10 mn passée ajoutez le choux fleurs et poursuivez la cuisson 15 min. Pendant ce temps là, cuisez vos pavé de saumon au beurre, assaisonnez de sel et de poivre.
Dans un plat à gratin, écrasez à la fourchette vos pavé de saumon.
Egouttez le mélange pommes de terre choux fleurs, versez dans un plat, ajoutez un peu de lait, 1 jaune d'oeuf, du sel, du poivre, de la muscade et écrasez le tout à l'aide d'un presse purée. Etalez la purée sur les miettes de saumon.
Recouvrez de fromage et passez au four à 180°c pendant 20 min.
Dégustez.
Mots-clés: beurre, choux fleurs, fromage, lait, oeuf, pommes de terre, saumon
Une portion (env. 420 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 33,9 g
Glucides 16,9 g
Lipides 12,7 g
Publié par ness'touille
Votes
- lola4512 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ness'touille
oui y a vraiment rien pour se casser la tête dans cette recette
capucine1
ça à l'air facile et ça doit être bon.A faire sous peu....
lola4512
bonne idée quand lola viendra en vacance nous pourrons manger ce plat nous deux merci pour ta recette bizz