Parmentiers au miette de surimi
Une recette de plat facile et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
600gr de pommes de terre1 citron vert200gr de batonnet de surimi1 botte de jeunes oignons20cl de crème fraîche liquide4 brin de ciboulette ciselé6càs d’huile d’oliveSelPiment en poudre
Préparation
Pelez et faites cuires les pommes de terre à l’eau bouillante salée durant 25 min.
Faites fondre les jeune soignons dans un peu de beurre.
Ajoutez une càs de jus de citron et 2 pincées de piment.
Ecrasez les batonnet de surimi a la fourchette.
Mélangez avec l’oignon et cuire 5 min.
Ajoutez 5 cl de crème.
Assaisonez.
Ecrasez les pommes de terre avec le reste de crème fraîche, l’huile d’olive et la ciboulette.
Dressez à l’emporte p ièce la purée et couvrez de surimi. Décorez de ciboulette et de quartier de citron.
Bonne appétit.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 669 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 36,1 g
Lipides 48,1 g
Publié par ness'touille
