Poulet confit à l'huile d'olive
Une recette de poulet proposée par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Blancs de poulet30Cl d'huile d'olive1 Échalotte2 Gousses d'ail1 Feuille de laurier1 Brin de romarin1 Càc de poivre1Càc de sel400Gr de champignon400Gr de carotte
Préparation:
Pelez l’échalote et l’ail, et coupez-les en deux.
Placez les blancs de poulet dans une sauteuse, puis arrosez-les d’huile d’olive.
Ajoutez le romarin, le laurier, le poivre, l’ail, l’échalote et le sel.
Mettez la sauteuse sur feu très doux et faites cuire pendant 2 h.
Pendant ce temps, coupez, lavez les champignons et les carottes et coupez les en morceaux, 1 h avant la fin de la cuisson du poulet, ajoutez les champignons et les carottes.
Quand la cuisson est terminée, retirez les blancs de poulet et les champignons de l’huile à l’aide d’une écumoire, disposez-les dans un plat et servez avec du riz.
Mots-clés: ail, carotte., champignon, échalotte, huile d'olive, laurier, poivre, poulet, romarin, sel
Une portion (env. 370 g) :
Calories 974 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,7 g
Lipides 95,2 g
Publié par ness'touille
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