Velouté de courgettes à l'ail et aux fines herbes
Une recette de velouté facile et rapide par ness'touille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Courgettes 2 Oignons 3 C. À soupe de fromage frais à l'ail et aux fines herbes2 C. À soupe de crème liquide 2 C. À soupe d'huile d'oliveSel Poivre Tranche de lard a griller pour la présentation
Préparation:
Hachez les oignons. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes.
Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les courgettes et recouvrez d'eau (environ 75 cl).
Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes (les morceaux de courgettes doivent rester fermes).
En fin de cuisson, incorporez le fromage et la crème.
Retirez du feu et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir, et décorez du lard grillé.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 144 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 6,3 g
Lipides 6,3 g
Publié par ness'touille
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
campanule
plus que bon ce petit potage,merci pour le partage
ness'touille
rohhhh moi aussi je suis gelée j'en peux plus alors ce soir ca sera soupe aussi !
catounette
Avec la fraîcheur en ce moment,je pensais faire un velouté demain soir,je suis gelée,merci pour la recette,bisous