Soupe à l'oignon facile
Mettre au four pour dorer et servir bien chaud
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500g d'oignon1 cuillère à soupe de beurre1 cuillère à soupe de farine de blé500ml de bouillon de volaille (ou un petit cube dans 500ml d'eau)1 verre de vin blanc sec (facultatif)1 saucisse fumée (type paio ou peppéroni)Noix de muscadedu pain anglais rassisfromage râpé
Préparation:
Couper les oignons en demi-lunes. Mettez une casserole à fond épais sur le feu et faites fondre le beurre. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajouter une saucisse fumée en cubes, laisser revenir un peu. Mettez ensuite la cuillère de farine de blé. Bien mélanger et ajouter les 500 ml de bouillon de volaille et le vin. Couvrir la casserole et laisser cuire environ 15 minutes.
Vérifiez le sel, mettez un peu de noix de muscade.
Éteignez le feu. Mettre la soupe dans des bols individuels. Garnir de morceaux de pain et de fromage. Mettre au four pour dorer et servir bien chaud !
Ajouter une saucisse fumée en cubes, laisser revenir un peu. Mettez ensuite la cuillère de farine de blé. Bien mélanger et ajouter les 500 ml de bouillon de volaille et le vin. Couvrir la casserole et laisser cuire environ 15 minutes.
Vérifiez le sel, mettez un peu de noix de muscade.
Éteignez le feu. Mettre la soupe dans des bols individuels. Garnir de morceaux de pain et de fromage. Mettre au four pour dorer et servir bien chaud !
Une portion (env. 570 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,0 g
Lipides 5,7 g
Publié par Ney Wanderson
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