Pouding chômeur au caramel au beurre salé- dessert québécois

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients Gâteau

1 1/2 tasse farine
1 c.à thé poudre à pâte
1/4 tasse beurre
1 tasse sucre
1 tasse lait

Ingrédients Sauce au caramel salé

15 morceaux de Sucre
75g de Beurre Salé
120 g de Sucre en poudre
200 ml de lait concentré demi écrémé

Préparation:

Préparation - Gâteau.

Préchauffez le four à 325 F.

Tamisez ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettez de côté.

Dans un bol, mettez le beurre en crème. Incorporez graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.

Versez le quart du lait et de la farine. Mélangez et répétez jusqu'à épuisement du lait et de la farine.

Préparation caramel

Faites fondre le beurre en petit morceau à feu très doux, lorsque le beurre est liquide, ajoutez le sucre en morceaux, mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
Mettez la casserole hors du feu et ajoutez du lait concentré.

L'effet est surprenant et donne un côté onctueux au gâteau. Le pouding chômeur a de nouveau de quoi être fier !

Versez le mélange de gâteau dans un moule et versez le caramel sur la pâte. Faites cuire durant 45 minutes.

Recette tirée de mon blog