Pouding chômeur au caramel au beurre salé- dessert québécois
Une recette de dessert proposée par nggauthier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients Gâteau
1 1/2 tasse farine
1 c.à thé poudre à pâte
1/4 tasse beurre
1 tasse sucre
1 tasse lait
Ingrédients Sauce au caramel salé
15 morceaux de Sucre
75g de Beurre Salé
120 g de Sucre en poudre
200 ml de lait concentré demi écrémé
Préparation:
Préparation - Gâteau.
Préchauffez le four à 325 F.
Tamisez ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettez de côté.
Dans un bol, mettez le beurre en crème. Incorporez graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
Versez le quart du lait et de la farine. Mélangez et répétez jusqu'à épuisement du lait et de la farine.
Préparation caramel
Faites fondre le beurre en petit morceau à feu très doux, lorsque le beurre est liquide, ajoutez le sucre en morceaux, mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
Mettez la casserole hors du feu et ajoutez du lait concentré.
L'effet est surprenant et donne un côté onctueux au gâteau. Le pouding chômeur a de nouveau de quoi être fier !
Versez le mélange de gâteau dans un moule et versez le caramel sur la pâte. Faites cuire durant 45 minutes.
Recette tirée de mon blog
Une portion (env. 220 g) :
Calories 772 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 107,2 g
Lipides 31,3 g
Publié par nggauthier
3 commentaires
sisirena
ça me tente!!!!!
je pense que je vais essayer, mais pas maintenant (trop chaud!!!, chez moi 35 degrés)
merci du partage
bises
nggauthier
Bonjour! Idéalement, le lait concentré doit être sucré
catounette
J'en mangerai bien!! pour le lait concentré,faut-il du sucré ou non sucré? merci