Whoopie pie au chocolat et au roquefort
Une recette de dessert proposée par nggauthier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte
Ingrédients
3/4 de tasse de beurre à la température de la pièce
150 g de sucre
230 g de farine
75 g de cacao en poudre
60 ml de crème de table
1 cuillère à thé de levure
1/4 de cuillère à table de sel
1/4 de cuillère à table de bicarbonate
¼ de tasse de café fort
1 oeuf
½ tasse de beurre
200 g de sucre à glacer
1 cuillère à table d'extrait de vanille
Roquefort émietté (quantité au goût)
Préparation:
Pour la pâte.
Mélangez le beurre et le sucre au robot jusqu’à consistance homogène. Ajoutez l'oeuf puis le mélange farine, levure, bicarbonate, cacao, sel et le mélange crème de table, café fort.
Formez sur du papier parchemin des disques de pâte de 10 cm environ puis faites cuire au four durant 15 min à 325F. Laissez refroidir durant 30 minutes.
Pour la ganache.
Mélangez le beurre avec le sucre à glacer et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez le roquefort.
Déposez la préparation sur la surface plane des disques.
Recette tirée de mon blog
Une portion (env. 270 g) :
Calories 1124 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 86,7 g
Lipides 73,2 g
Publié par nggauthier
