Churros bites
Une recette de dessert facile et rapide par Nhumy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
240ml de lait240ml d'eau90g de beurre2CS de sucre1CC de sel1CC d'extrait de vanille250g de farineune pincée de bicarbonate de soudehuile de friture pour beignetssucre glace
Préparation:
- Mettre à chauffer le bain d'huile.
- Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition et couper le feu.
- Ajouter l'extrait de vanille, mélanger et ajouter la farine en une seule fois. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ca doit ressembler à de la pâte à chou.
- Mettre la pâte dans une poche à douille avec un embout étoilé de grande taille.
- Déposer dans l'huile des tronçons de pâte d'environ 3 cm de long, que l'on coupe au ras de la poche à douille avec des ciseaux propres. Pas plus de 10 par tournée sinon l'huile descend trop en T° et ça ne frit plus correctement. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Une fois bien dorés, les retirer avec un égouttoir et les mettre dans un plat sur du papier absorbant.
- Laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 49,0 g
Lipides 19,2 g
Publié par Nhumy
hlene
Pourquoi tu as mis en intitulé ''churros bites'' ?