Filet de poulet laqué au jus (au micro-onde)
Une recette de poulet moelleuse par Nhumy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 gros filets de pouletpaprikaun cube de bouillon de volaille2 CS de sweet chili sauce asiatique1 CS rase de fécule de maïscoquillettes pour accompagner
Préparation:
- Dans une cocotte vapeur pour micro-onde, mettre un verre d'eau chaude et le cube de bouillon de volaille. Remettre la grille et les filet de poulet dessus. Saupoudrer les filets de paprika, remettre le couvercle et faire cuire au micro-onde pendant 10 mn puissance 600.
- Pendnat ce temps, faire cuire les coquillettes.
- Quand le poulet est cuit, le garder au chaud, récupérer le jus qui est dans le fond du plat et le mettre à chauffer dans une casserole. Ajouter les 2 CS de sauce chili et 1 CS rase de fécule de maïs diluée au préallable dans de l'eau froide.
- Laisser épaissir un peu pour que la sauce devienne un peu visqueuse. Si vous voulez un effet miroir il faut passer la sauce au chnois avant de napper le poulet avec.
- Couper les filets de poulet en tranches épaisses et dresser sur un plat de service, napper de sauce.
- Servir les coquillettes à part.
Normalement cette recette se prépare avec des nouilles chnoises mais je n'en avais plus ! Des spaghetti peuvent aussi faire l'affaire !
La photo n'est pas très flatteuse mais c'est vraiment très bon. Le poulet cuit au micro-onde de cette façon là reste juteux et moelleux à souhait.
Mots-clés: asiatique, micro-onde, poulet
Publié par Nhumy
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
J'ai testé très bon. Les filets sont fondants et j'ai mis du concentré de tomates car pas de sauce chili sous la main ce jour là. La famille en redemande.
Invité
jolie plat,geniale