Glace à la mangue
Une recette de dessert facile par Nhumy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500G de chair de mangue (2 belles)25Cl de crème fraîche entière semi-épaisse150G de sucre (ou 75g de sucre semoule et 75g de sucre glace)2 Blancs d’œufsUne sorbetière
Préparation:
- Eplucher les mangues et mettre la chair dans le mixer.
- Ajouter le sucre, la crème et les blancs d'oeufs. Mixer le tout.
- Verser la préparation dans la sorbetière et faire prendre entre 30 et 40 mn.
- Mettre dans des conteneurs et faire prendre au congélateur au moins 2 heures.
A la sortie de la sorbetière, le mélange est tout juste glacé et reste très mou, mais c'est la condition pour une glace oncteuse par la suite. On peut mettre moins de crème et un seul blanc d'oeuf mais après il faut un burin pour manger la glace !
Sur la photo, il me restait de la chair de mangue dans un bol, alors j'ai mis avec un yaourt nature, du sucre et ce qu'il restait de glace dans le fond de la sorbetière, miam ! Miam !
Mots-clés: blanc d’œuf, glace, mangue, sorbetière
Une portion (env. 120 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 26,2 g
Lipides 8,3 g
Publié par Nhumy
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- miloutiti a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Gabo Eunice.
Une recette facile et rapide à faire et ça à l'aire super bon, je ne l'ai pas gouté mais je connais déjà le gout.
michiz
Je fais aussi des glaces "maison " mais le problème est que je les fait pour le jour suivant et elles passent la nuit au congélateur ; donc le lendemain c'est un vrai caillou ! Je la met du congélo au frigo 1 heure avant de servir, celà ramollit le dessus et les bords, donc il en sort un mélange de mou et dur qui gâche tout. Quelqu'un aurait-il un truc ? J'ai essayé la crème battue, la gélatine, le blanc d'oeuf battu .... sans succès.
miloutiti
super la recette ça va beaucoup plaire à ma cousine !
Mamyloula
Ca m'a l'air bien bon bises
Invité
je vais essayer ça doit être super bon
Dans Ma Cuisine
tres bon a la mangue
collcha
j'adore la mangue je vais essayer ta recette!
rosinette
j aime beaucoup
Dominique
Je prends, merci. Bonne soirée.
Vanille & Chocolat
Ta glace a l'air délicieuse! Dommage que je n'ai pas de sorbetière!