Muffins citron-framboise
Une recette de muffins facile et rapide par Nhumy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
- 2 cups farine à gâteau levante
- 1/2 tsp de sel
- 1 oeuf
- 1 cup de sucre
- 1 citron, entièrement zesté et son jus
- 60 g de beurre fondu
- 1 et 1/2 cups de fromage blanc
- 1 et 1/2 cups de framboises surgelées
Glaçage:
- 1/4 cup de sucre
- 1/4 cup jus du citron
- 1/3 cup de sucre pour le trempage
- zestes de citron
Préparation:
- Prechauffer le four à 180° et préparer le moule à muffins (environ 15 pièces).
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Réserver.
- Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre pour former une sorte de pâte. Ajouter la moitié des zestes de citron. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter enfin le fromage blanc et incorporer.
- Utiliser une spatule pour incorporer cette pate à la farine, et incorporer sans trop insister.
- Saupoudrer une CS de farine sur les framboises pour éviter qu'elles tombent dans le fond des muffins, et les incorporer délicatement à la pâte.
- Mettre une bonne CS de pâte dans chaque moule.
- Faire cuire pendant 22 à 25 mn. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans une petite poele, mettre 1/4 cup de sucre et 1/4 cup de jus de citron, laisser frémir jusqu'à ce que ça deviennent un sirop.
- Dans un bol, mettre le reste du sucre et le reste des zestes de citron.
- Badigeonner les muffins de sirop et tremper dans le sucre.
Mots-clés: citron, framboises, muffins
Publié par Nhumy
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
J'aimerai faire votre recette qui à l'air super bonne mais pouvez me dire se que vous entendez par( cups & tps )
Merci de votre réponse
Nhumy
les cups sont en mesure américaines, malheureusement je n'ai pas l'équivalent en gramme.
tsp: teaspoon = cuillère à café
tbsp: tablespoon = cuillère à soupe
Invité
bonjour , que représente la quantité cups ? Le poids des denrée ne sont pas inscrit dommage car ça l' air délicieux .
Invité
Que veut dire l'abréviation : tsp?
cece69
miam!!!!!
Gourmandises de Ben
une belle alliance ça, citron/framboise mmmh