Velouté de betterave
Une recette de velouté facile et rapide par Nhumy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
un oignon jaune3 gousses d'ail2 CS d'huile d'olive3 carottes moyennes3 petites betteraves crues2 pommes de terre moyennesun cube de bouillon de volaillesel et poivre
Préparation:
- Mettre dans une grande casserole l'oignon et l'ail émincés à dorer dans l'huile d'olive.
- Eplucher et couper en dés les légumes et les mettre dans la casserole.
- Ajouter 1 litre d'eau et le cube de bouillon émietté.
- Laisser cuire 20 à 25 mn après ébullition.
- Passer au mixer et ajuster l'assaisonnement.
Mots-clés: ail, betterave, carotte, oignon, pomme de terre
Une portion (env. 410 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 28,6 g
Lipides 4,1 g
Publié par Nhumy
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
c est très bon