Velouté de chou fleur
Une recette de velouté facile et rapide par Nhumy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 chou fleur3 pommes de terre3 gousses d'ail1 oignon1 cube de bouillon de poule3 Vache qui rit400 ml d'eau2 CS d'huile d'olivesel et poivre
Préparation:
- Couper en petits bouquets et laver le chou fleur, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre.
- Emincer l'ail et l'oignon et faire dorer dans l'huile d'olive. Ajouter le chou fleur et les pommes de terre, le cube de bouillon émietté et l'eau.
- Laisser cuire 15 mn à couvert sur feu moyen.
- Mixer le tout, ajouter les fromages fondus et remixer.
- Ajuster l'assaisonnement.
- Servir chaud avec des croutons aillés ou une biscotte.
Mots-clés: chou fleur, fromage fondu, pommes de terre
Une portion (env. 400 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 16,1 g
Lipides 4,0 g
Publié par Nhumy